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2022/06/25

#만들어먹었당!

엠퓨

2022-06-25 03:39:03

만들면서 음 소금간이 부족한것같은데..라고 생각했는데 역시 소금간이 좀 부족했고 쿠민도 후추도 더 넣어도 됐겠지싶음
피망은 없는게 나을것같음(동그랑땡맛이 날락말락함)
그거빼고 반죽<베리 아주 엄청잘됐고
굽기의 정도<아주 맘에들었고 바삭촉촉도도 완벽했음

엠퓨

2022-06-25 03:39:54

밀가루 1kg예에엣날에 사놨던거 다써가지고 어떤걸 살까 고민이되네...
밀가루 있으면 틈틈히 유용하게 쓰지만 대부분 안쓴다구(ㅋㅋ)

엠퓨

2022-06-25 14:25:07

하루종일 이것만먹었더니 내장까지 양냄새가 날것같다 당분간 봉인됩니다

2022/06/23

#이거 너무맛있음

No. 711 로그링크

엠퓨

2022-06-23 12:40:35

근처 중국음식점에서 파는 램 사모사 라고 파는건데 양고기 파이쯤되려나 하여튼 너무맛있어서 이름을찾아봤다
新疆烤包子 라고 한다 레시피도 찾았음 만들어먹을것인가..그건..모르겠지만..그래도 너무맛있으니깐...

엠퓨

2022-06-23 12:50:24

250g밀가루
2g소금
달걀1개
따듯한물65g
(여기서 한번 저어주고)
식용유15g
손으로 치대서 반죽처럼 만들어주고 랩으로 보울을 덮고 20분간 냉장고
ㅡ반죽ㅡ
양고기, 지방이 많고 근막이 적은것으로(250g) -작게토막내고-다지듯이 칼로 챱챱해줌
양파(미디엄사이즈1개)-칼로 다져서 보울에 램과 섞음
소금2/3티스푼
후추1/2티스푼
1/2 쿠민(쯔란) 파우더
레드페퍼(라고하지만 피망처럼보이는데) 색을위해서 추가함
보울에넣고 한대섞어서 치댐
ㅡ이게 끝이라고?
그다음은 빵반죽을 챱챱해서 안에 만두처럼 챱챱해서 대충 알듯이 둘둘이챱챱
달걀물바르고 깨올리는데..난 깨싫어하니 안녕히계십쇼
400도에서 25분 굽기
Link URL

엠퓨

2022-06-23 12:54:03

다른레시피보기
양고기-챱 같음
양파챱-같음
흠...쓰촨 페퍼콘워터가 뭐야... 화자오 입니다 하지만..그게 중요할것같진않음 내가먹은게 맵진않았기때문
쿠민소금후추 전부 같음 하지만 이사람은 오일도 따로 넣음(말이된다)
ㅡ
음 ~오키오키 이해했어

엠퓨

2022-06-23 12:54:56

즉!
양고기와 쿠민만있으면 나머지는 다 있네!?

엠퓨

2022-06-23 12:56:06

양고기..어디서 팔려나....역시 세이프웨이인가?

엠퓨

2022-06-24 04:35:36

시마바라에서 먹었던 구조니 떡국이 너무 맛있었기때문에 레피시 찾아보는데 뭔가...
일본사람들은 유튜브에 영어자막이든 자막기능이든 하나도 안달아놓는다..레시피도 많이 없고 요리 유튜브 자체가 그닥 활성화가 안되어있는것같아